PROSES PENAPISAN KELAPA SAWIT

PENGHANCURAN

Buah akan dipanaskan dan eksokarpa (kulit) akan dihancurkan dalam mesin penghancuran. Mesokorpa akan dipisahkan daripada endokarpa dan isirung.

PEMERAHAN

Mesokarpa akan diperah untuk mengeluarkan minyak sawit mentah dalam mesin pengekstrakan. Isirung diasingkan daripada endokarpa sebelum minyak isirung mentah diekstrak.

PENJERNIHAN & PENULENAN

Bahan pepejal terampai dan kekeruhan akan dibuang semasa proses penjernihan.

PENAPISAN & PEMECAHAN

Minyak sawit mentah ditapis dan membentuk minyak yang diluntur dan dinyah bau. Pengasingan memisahkan olein dan stearin.